普洱茶老茶头是什么？是大家比较的话题，普洱茶有么多古树茶很多朋友发信息问小编，茶叶网将为大家来详细介绍下，6斤普洱茶透明密封盒原创内容如下: 老茶头是指普洱茶在渥堆发酵工艺时形成的块状的普洱茶。所以也叫“老茶头”，一般来讲发酵的茶比未经发酵的功效多，而且更适合人们饮用，普洱老茶头就是一款完全发酵的茶。
“老茶头”也叫疙瘩茶，沱。是普洱茶熟茶在人工渥堆发酵时，因为度、湿度及翻堆等原因，使部分毛茶结块，形成的不容易的块状普洱茶。普洱茶老茶头是普洱茶在发酵过中板结成块的茶，普洱茶在渥堆发酵时，其会通过自身含有的酶发酵逐渐变成熟茶，在此过洱茶会自动分泌出一些粘稠的果胶。
普洱茶的老茶头是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，乌龙茶和普洱茶保质期发酵度正常围的茶头内含物更丰富，茶更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开。1 “老茶头”也叫“疙瘩茶”，是外表褐色，带有陈香气味的不规则茶块。为什么老茶头不称之为茶块或者茶头，而要加个老字呢？是因为新出的茶头口感并不好。
“老茶头”相对于普通的普洱茶，是渥堆发酵时高高湿的环境下结块的茶，形状都是一团一团的疙瘩，不大美观。相对于条索状的茶，普洱茶香气成分的物质发酵度正常围内的茶头。 茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、沱，属于普洱熟茶的派生产品。
老茶头是什么 普洱老茶头口感如 茶头是指在渥堆发酵时结块的普洱茶，发酵完的茶叶会有一团团的茶叶疙瘩，普洱茶老叶是什么颜色如果茶叶就会碎，因此单独分出来变成了“疙瘩茶”，也叫“老茶头”。相信平时喝普洱茶比较多的人都听过普洱老茶头的名字，普洱茶春感冒能喝吗么普洱老茶头是什么呢？为什么老茶头会变成块状？一起来看看吧！ 一、普洱老茶头是什么？ 普洱老茶头属于普洱茶的一种。
老茶头，就是熟茶渥堆发酵时高高湿的环境下结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常围的茶头内含物更丰富，茶更浓，更耐泡。熟茶发酵过中会有结块的团块茶，一般嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵中容易结成团块，发酵翻堆时解块不分。
很多茶友听闻老茶头这个词，但对老茶头的概念并不清楚，下面详细介绍下老茶头是什么样的茶叶，主要从下面四个方面进行介绍:1)什么是老茶头。为什么要叫老茶头？ 老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶； 熟茶在制作过中，雀之乡普洱茶好不好需经过“渥堆发酵”这道工艺； 在人工发酵过中，这几年最好喝的普洱茶由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行。
老茶头是特殊的存在， 他的产量十分之低，口感十分特别， 在普洱茶渥堆发酵过中 形成的块状的小沱块，鱼吻莲普洱茶200克 当地茶农把它们称作“疙瘩块”。 渥堆期间会升。老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，老则是指存放年限。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在发酵的过中，一堆茶中间会升，茶叶会通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。
|来源：孙甘店乡社会
